Los mejores lugares para comer pasta en Roma

Roma, la ciudad eterna, es conocida por su rica historia, su impresionante arquitectura y, por supuesto, su deliciosa comida. ¿Y qué podría ser más emblemático de la cocina italiana que la pasta? En esta guía, exploraremos los mejores lugares para disfrutar de este plato en la capital italiana.

¿Por qué Roma?

Roma es una ciudad que vive y respira historia, y eso se refleja en su comida. La pasta, en todas sus formas, es un pilar de la cocina romana. Desde los platos más sencillos hasta las recetas más elaboradas, la pasta es el alma de la cocina romana.

La importancia de la pasta en la cocina italiana

La pasta es un elemento esencial en la cocina italiana. Es versátil, deliciosa y se puede preparar de innumerables maneras. En Roma, la pasta se sirve en todas las comidas y es el plato principal en la mayoría de los menús.

Los mejores lugares para comer pasta en Roma

Roma está llena de restaurantes y trattorias donde puedes disfrutar de la pasta. Aquí te presentamos algunos de los mejores.

Trattoria Vecchia Roma

Ubicación y ambiente

Ubicada en Via Ferruccio, 12, la Trattoria Vecchia Roma es un lugar acogedor y tradicional. El ambiente es cálido y la decoración evoca la Roma de antaño.

Platos destacados

La pasta all’amatriciana es la estrella del menú. Esta receta tradicional, hecha con guanciale (tocino de cerdo), queso pecorino y tomate, es un verdadero deleite para el paladar.

Web: https://www.trattoriavecchiaroma.it/

Roscioli

Ubicación y ambiente

Roscioli se encuentra en Via dei Giubbonari, 21/22. Este restaurante, que también es una tienda de vinos y una panadería, ofrece un ambiente elegante y sofisticado. El rango de precios en Roscioli es medio-alto, con platos de pasta que oscilan entre 15 y 25 euros.

Platos destacados

La carbonara de Roscioli es famosa en toda Roma. Hecha con guanciale, huevos, queso pecorino y pimienta negra, esta pasta es un verdadero manjar.

Web: https://www.salumeriaroscioli.com/

Da Enzo al 29

Ubicación y ambiente

Da Enzo al 29 está situado en Via dei Vascellari, 29. Este pequeño y acogedor restaurante ofrece un ambiente auténticamente romano. Los precios en Da Enzo al 29 son bastante asequibles, con platos de pasta que oscilan entre 10 y 15 euros.

Platos destacados

El cacio e pepe es el plato estrella de Da Enzo. Esta sencilla pero deliciosa pasta se hace con queso pecorino y pimienta negra.

Web: https://www.daenzoal29.com/

Osteria delle Coppelle

Ubicación y ambiente

La Osteria delle Coppelle se encuentra en Piazza delle Coppelle, 54. Este restaurante ofrece un ambiente romántico y un menú que combina la tradición con la innovación. Los precios en Osteria delle Coppelle son moderados, con platos de pasta que oscilan entre 12 y 20 euros.

Platos destacados

La pasta alla gricia, hecha con guanciale, queso pecorino y pimienta, es uno de los platos más populares de la Osteria delle Coppelle.

Web: http://osteriadellecoppelle.com/

Felice a Testaccio

Ubicación y ambiente

Felice a Testaccio está ubicado en Via Mastro Giorgio, 29. Este restaurante, que ha estado sirviendo pasta desde 1936, es un verdadero icono de la cocina romana. Los precios en Felice a Testaccio son moderados, con platos de pasta que oscilan entre 12 y 20 euros.

Platos destacados

La tonnarelli cacio e pepe de Felice es famosa en toda Roma. Esta pasta, hecha con queso pecorino y pimienta negra, es un verdadero deleite.

Web: https://www.feliceatestaccio.com/

Roma es una ciudad donde la pasta se celebra en todas sus formas. Ya sea en un restaurante elegante o en una acogedora trattoria, la pasta en Roma es siempre una experiencia culinaria inolvidable.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la mejor hora para comer pasta en Roma? La hora del almuerzo en Roma suele ser alrededor de las 13:00 y la cena alrededor de las 20:00. Sin embargo, la pasta se puede disfrutar en cualquier momento del día.
2. ¿Cuánto cuesta una comida en estos restaurantes? Los precios varían, pero puedes esperar pagar entre 10 y 20 euros por un plato de pasta en estos restaurantes.
3. ¿Necesito reservar con antelación? En algunos de estos restaurantes, especialmente durante la temporada alta, puede ser una buena idea reservar con antelación.
4. ¿Qué otros platos italianos debería probar en Roma? Además de la pasta, Roma es famosa por sus pizzas, su gelato y sus carnes y quesos locales.